羊腩煲原來非配唐生菜？加冬菇冬筍有原因大廚教你歎羊腩煲 | 全台國小排名網

羊腩煲，採用上等的北港仿土羊肉的羊腩，用廣東傳統的雙冬做法，冬菇冬筍配以各種時令的新鮮蔬菜，腐竹和各種食材，如暖鍋烹煮，蒸蒸日上，暖心，暖胃，羊腩鮮嫩多汁， ...

下羊肉中火爆炒至表面轉色﹐灒酒爆炒至酒精蒸發。 將羊肉轉到大鍋內， 加入草果﹑香葉及冰糖﹐ 加入適量水分， 煮至滾起。 蓋上鍋蓋，慢火炆煮1小時， 隨即熄火焗15分鐘。

2021年11月9日 — 3，白鑊放入羊腩件略烘，加入滾水2分鐘後把羊腩件拿起備用。 4，先下油，用中火燒熱，下薑片和蒜頭，爆香後下南乳，柱候醬和蠔油，醬也炒出香味後下羊腩件 ...

一般食材 · 羊腩洗淨瀝乾，然後切塊。 · 冬筍切塊；鮮冬菇一切四。 · 紅蘿蔔洗淨，滾刀切塊；大蔥洗淨切段；薑去皮切片；蒜頭去皮切成蓉；芫茜切碎。 · 準備一鍋水，加入冬筍汆 ...

2020年11月22日 — 例如坊間多間食店推羊腩煲都大都附上唐生菜，但原來正宗羊腩煲並非跟唐生菜！「雙冬羊腩煲」中的冬菇和冬筍，不只為味道而加，原來也有其作用。《香港01》 ...

2015年1月25日 — 今天要為您介紹的，是來自廣東傳統風味和做法的雙冬羊腩煲。用天然的檸檬葉、月桂葉和腐乳醬調配出的湯汁，熬上一個半鐘頭，相當濃郁；還有人說羊肉吃起來 ...